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蕃茄蛋花湯

蕃茄蛋花湯

描述

蕃茄的營養很適合用來做各種湯品,簡單打個蛋花就是很鮮甜又很爽口的一品湯。

220 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調料

步驟

  • {材料準備} 蕃茄洗淨切片,雞蛋打成蛋液,切段。

  • 熱鍋,倒入一匙橄欖油,放入段炒香。

  • 放入蕃茄翻炒至出水,加入 調料 繼續翻炒,加入水1000ml。

  • 大火煮滾後,轉中小火煮15分鐘。起鍋前淋點香油即可。

小撇步

食材先用油炒過再放入水,煮出的湯會較有香氣,食材的營養也容易進入湯內。

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