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韓國嬌妻日記
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涼拌小黃瓜 오이무침

涼拌小黃瓜 오이무침

描述

涼拌小黃瓜是我老公最喜歡的涼拌菜之一，它的醬料省略了麻油所以吃起來特別清爽，跟之前分享過的涼拌料理口味完全不同，連平常不吃小黃瓜的煮婦都覺得很好吃喔。重點是完全不需要開火，也沒有任何油膩的鍋子，對於懶人煮婦來說，沒有比這個更方便的料理拉。

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http://krystal2014.blogspot.kr/

475 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 備料

    備料

  • 小黃瓜洗淨後對半切再斜切成薄片。 洋蔥盡量切成細絲。

    小黃瓜洗淨後對半切再斜切成薄片。 洋蔥盡量切成細絲。

  • 加入一小匙鹽巴抓醃

    加入一小匙鹽巴抓醃

  • 靜置五分鐘直到小黃瓜出水

    靜置五分鐘直到小黃瓜出水

  • 接著用手稍微將水份擠出

    接著用手稍微將水份擠出

  • 大概這個程度就可以了

    大概這個程度就可以了

  • 接著放入洋蔥絲和醬料調味

    接著放入洋蔥絲和醬料調味

  • 戴上手套抓勻即可

    戴上手套抓勻即可

  • 燈燈！涼拌小黃瓜完成

    燈燈！涼拌小黃瓜完成

  • 冰涼的口感很適合夏天

    冰涼的口感很適合夏天

  • 微酸的小黃瓜也很適合當作開胃菜

    微酸的小黃瓜也很適合當作開胃菜

  • 只要準備一大盒冰在冰箱， 想吃的時候隨時都可以享用

    只要準備一大盒冰在冰箱， 想吃的時候隨時都可以享用

小撇步

醋只是提味不需要加太多，
小黃瓜也只要稍微的擠出水份即可。

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留言

共 1 則
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  • Ivy Hsu
    Ivy Hsu

    請問洋蔥需要泡水嗎？

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