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偽煮婦實驗日誌
7 食譜 15 粉絲

羅勒麵包

羅勒麵包

描述

喜歡手作的食物
材料簡單又天然
熱熱出爐時
瞬間溫暖人心

138 說讚 3 一起做

份量

2 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 先把乾酵母及溫水(夏天的話常溫即可)攪拌均勻

  • 把除了酵母以外的食材通通放入盆中 然後把酵母水緩緩倒入並拌勻

  • 撒些粉在桌面上防沾黏
拌勻的麵團取出放桌面
開始以往上桿然後回折轉向的方式揉麵團
約五至十分後
收成圓狀
等待第一次發酵

    撒些粉在桌面上防沾黏 拌勻的麵團取出放桌面 開始以往上桿然後回折轉向的方式揉麵團 約五至十分後 收成圓狀 等待第一次發酵

  • 等酵二倍大之後
再一次揉麵團數次
整型放入烤盤
表面抺上橄欖油並撒上乾羅勒
等待二次發酵
約一小時

    等酵二倍大之後 再一次揉麵團數次 整型放入烤盤 表面抺上橄欖油並撒上乾羅勒 等待二次發酵 約一小時

  • 發酵完結束
以180度烤二十五分

    發酵完結束 以180度烤二十五分

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