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wagamama
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奶油檸檬餅乾

奶油檸檬餅乾

描述

夏天來臨
就很想吃檸檬口味的甜食

這配方屬於淡淡的甜~~淡淡的酸~~

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食材

步驟

  • 先將材料秤好。

    先將材料秤好。

  • 將奶油攪拌至柔軟。

    將奶油攪拌至柔軟。

  • 加入砂糖,攪拌均勻。

    加入砂糖,攪拌均勻。

  • 加入全蛋,攪拌至蛋被奶油吃進去,奶油呈現蓬鬆狀。

    加入全蛋,攪拌至蛋被奶油吃進去,奶油呈現蓬鬆狀。

  • 再加入麵粉、泡打粉 、鹽 、檸檬皮 、檸檬汁,快速拌勻,成團後放入冰箱,冰30分鐘~一個小時。

    再加入麵粉、泡打粉 、鹽 、檸檬皮 、檸檬汁,快速拌勻,成團後放入冰箱,冰30分鐘~一個小時。

  • 將麵團桿壓成一公分厚,即可壓模。

    將麵團桿壓成一公分厚,即可壓模。

  • 180℃ 烤13~15分鐘,烤至餅乾呈現金黃色即可。

    180℃ 烤13~15分鐘,烤至餅乾呈現金黃色即可。

小撇步

1.加檸檬汁只是要有淡淡的酸,想要有酸度可以增加,或是不加。

2.這配方是淡淡的甜,嗜甜者可加100g的砂糖。

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