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Jamie Wu
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[P-105T麵包機] 抹茶黑糖雙色吐司

[P-105T麵包機] 抹茶黑糖雙色吐司

描述

自製好吃又好看的吐司~

食材

步驟

  • 將除了抹茶粉之外的材料放入麵包機容器,然後使用行程14麵糰模式進行攪拌。

  • 攪拌完畢將麵糰取出分為一半,其中一半連同抹茶粉放入麵包機使用行程14進行攪拌,大約10分鐘直到均勻上色即可。

    攪拌完畢將麵糰取出分為一半,其中一半連同抹茶粉放入麵包機使用行程14進行攪拌,大約10分鐘直到均勻上色即可。

  • 分別將麵糰用桿麵棍桿開,並在鮮奶麵糰上塗上黑糖蜜或黑糖粉。

    分別將麵糰用桿麵棍桿開,並在鮮奶麵糰上塗上黑糖蜜或黑糖粉。

  • 之後將兩個麵皮合在一起,並用刀子切成如圖的形狀。

    之後將兩個麵皮合在一起,並用刀子切成如圖的形狀。

  • 分別編成辮子形狀。

    分別編成辮子形狀。

  • 收口後放入麵包容器中發酵。(記得將麵包用葉片取出)

    收口後放入麵包容器中發酵。(記得將麵包用葉片取出)

  • 等到發酵至8,9分滿時,表面塗上蛋液,之後啟動行程22進行烘烤35分鐘。

    等到發酵至8,9分滿時,表面塗上蛋液,之後啟動行程22進行烘烤35分鐘。

  • 烘烤完畢就可以取出囉!

    烘烤完畢就可以取出囉!

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