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❤️自製金莎苦瓜❤️

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描述

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簡單、快樂是我對料理的最佳態度唷~

食材

步驟

  • 準備ㄧ條苦瓜洗淨,每片切1公分左右後放著備用

    準備ㄧ條苦瓜洗淨,每片切1公分左右後放著備用

  • 兩顆鹹蛋剝殼蛋白、蛋黃分開放,蛋白用湯匙剁碎,蛋黃用湯匙壓扁

    兩顆鹹蛋剝殼蛋白、蛋黃分開放,蛋白用湯匙剁碎,蛋黃用湯匙壓扁

  • 煮一鍋滾水放入苦瓜川燙至熟撈起

    煮一鍋滾水放入苦瓜川燙至熟撈起

  • 起ㄧ油鍋下川燙好的苦瓜,翻炒ㄧ下放2小匙的糖,和鹽

    起ㄧ油鍋下川燙好的苦瓜,翻炒ㄧ下放2小匙的糖,和鹽

  • 接著下蛋白翻炒ㄧ下後轉小火下蛋黃再加一點點熱水翻炒翻炒到收汁

    接著下蛋白翻炒ㄧ下後轉小火下蛋黃再加一點點熱水翻炒翻炒到收汁

  • 盛盤就完成超下飯又色香味具全的金莎苦瓜。

    盛盤就完成超下飯又色香味具全的金莎苦瓜

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