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欣蒂小廚娘
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鹽酥蒜香魚

鹽酥蒜香魚

描述

買了海鱸魚,除了清蒸、煮湯外,想來點不同酥炸口感也不錯

671 說讚 2 一起做

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 將鱸魚片切塊,醃料30分鐘,建議可以放在冰箱醃製

  • 醃製過爐魚片取出後可以將過多的粉用手去除,然後再裹上乾燥得太白粉,這樣粉不會太厚,吃起來不會太油膩

  • 熱油鍋,以中小火慢慢炸至金黃色酥脆,起鍋瀝油

  • 灑上胡椒末、末調味即可上桌

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