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海軍人妻
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簡易糖醋雞

簡易糖醋雞

描述

參考阿基師的糖醋排骨(https://m.youtube.com/watch?v=EG9dQz0yx7Y), 超好吃!

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食材

醃料
醬汁

步驟

  • 雞胸肉切塊放入醃料(依序:蛋,肉,醬油,太白粉),靜置3分鐘。

  • 油炸:第一次,油炸至雞肉浮起(雞肉此時還不會成金黃色);第二次,把炸好的雞肉入油再炸個30秒後(金黃色),備用。

  • 平底鍋放油,放入與青先炒,再放入鳳梨,略炒後,倒入調好的醬汁。

  • 醬汁變濃稠時,加入炸好的雞胸肉,雞肉均勻裹上醬汁後,熄火,完成!

    醬汁變濃稠時,加入炸好的雞胸肉,雞肉均勻裹上醬汁後,熄火,完成!

小撇步

青椒可加可不加。

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