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伊莉莎伯
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老黃瓜赤小豆扁豆湯

老黃瓜赤小豆扁豆湯

描述

此乃春夏天最合適的湯水之一!!
當造的老黃瓜和紅蘿蔔, 甘香清甜, 滋潤下火又健脾, 多喝有益啊~

76 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 材料準備好, 蝴蝶腩先飛水, 備用

    材料準備好, 蝴蝶腩先飛水, 備用

  • 老黃瓜及紅蘿蔔清洗乾淨, 老黃瓜去走瓜囊連皮切件﹐紅蘿蔔切塊

    老黃瓜及紅蘿蔔清洗乾淨, 老黃瓜去走瓜囊連皮切件﹐紅蘿蔔切塊

  • 陳皮先刮去皮囊(白色網狀物), 連同赤小豆, 扁豆, 蜜棗清洗乾淨, 將所有材料下鍋放清水

    陳皮先刮去皮囊(白色網狀物), 連同赤小豆, 扁豆, 蜜棗清洗乾淨, 將所有材料下鍋放清水

  • 大火煮滾後, 轉中火煲大約 2-3 小時, 完成

小撇步

1. 我選的老黃瓜跟紅蘿蔔大小相約

2. 因為已經下了點蜜棗, 所以清甜滋味, 絕對不要下鹽, 清清甜甜的超好喝!!

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