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香蒜果燉雞湯

香蒜果燉雞湯

描述

上星期五到市場發現的新奇好物,乍看以為是核桃堅果類,結果好奇的拿起來聞一聞,移...?是蒜頭味道耶..索性問了老闆娘,回查上網查詢才知這是馬來西亞的香蒜果!
價格呀!貴桑桑..1斤要600元,當下拿了一顆秤重約35元,所以買了4顆135元,畢竟嚐鮮是要付出代價的!
用了自己曬的乾香菇加上一顆香蒜果及蔬菜,來燉個雞湯給我最愛的女兒喝!

42 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 這是來自馬來西亞的香蒜果..網路資訊不多..
外殼非常堅硬,直接聞就能聞到非常香氣的蒜頭味,
烹煮時,將外殼敲碎後取出蒜果,整顆燉雞湯最棒!

    這是來自馬來西亞的香果..網路資訊不多.. 外殼非常堅硬,直接聞就能聞到非常香氣的頭味, 烹煮時,將外殼敲碎後取出果,整顆燉雞湯最棒!

  • 食材備料如圖~

    食材備料如圖~

  • 將香菇泡軟後,雞腿川燙過或熱水沖淋,最後和香蒜果放入電鍋內鍋中,內鍋水份大約700cc外鍋150cc(此為三人小電鍋),啟動電源開始燉煮

    香菇泡軟後,雞腿川燙過或熱水沖淋,最後和香果放入電鍋內鍋中,內鍋水份大約700cc外鍋150cc(此為三人小電鍋),啟動電源開始燉煮

  • 電源跳起後,放入適量鹽及清江菜再蓋鍋悶約5分鐘即可~

    電源跳起後,放入適量鹽及清江菜再蓋鍋悶約5分鐘即可~

  • 真的沒想到,這一顆香蒜果的香氣威力如此驚人,整個充滿芳香,喝下湯頭非常順口,蒜果仍是硬硬的,老闆說蒜果不能吃,湯頭口感感覺有黑菜圃的味道及香氣!下次看到老闆娘,我肯定要再去買幾顆來放!

    真的沒想到,這一顆香果的香氣威力如此驚人,整個充滿芳香,喝下湯頭非常順口,果仍是硬硬的,老闆說果不能吃,湯頭口感感覺有黑菜圃的味道及香氣!下次看到老闆娘,我肯定要再去買幾顆來放!

小撇步

香蒜果哪裡買?抱歉喔!可遇不可求!

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