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Feng Lin

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塔香洋蔥圈

塔香洋蔥圈

描述

洋蔥圈～外酥洋蔥清甜，加入九層塔，有著九層塔特殊的香氣，是大人、小孩的最愛，真的不停嘴，ㄧ個接一個，好順口。

歡迎來逛逛喔～
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

收錄在：【第231週】一週菜單

2,530 說讚 14 一起做 2 留言

時間

20 分鐘

食材

洋蔥

1個
九層塔

1碗
雞蛋

2顆
麵粉

4-5大匙
麵包粉

7-8大匙

步驟

九層塔去老梗，洗淨瀝乾。
雞蛋打勻，備麵包粉及麵粉。
切除洋蔥頭尾，撥掉外皮，清洗乾淨，由頭至尾端切，每約1cm切ㄧ刀，使其成為圓狀，再ㄧ層一層撥開成空心圓。
將每一個洋蔥圈依序：沾麵粉==》蛋液==》麵包粉，完成後待炸。
起鍋，開中小火，放入適量的油，油熱後放入4.洋蔥，炸致雙面金黃色（約30秒）即可，（起鍋前約5-8秒放入九層塔，屆時與洋蔥一併撈起）
撈起後可先放於紙巾上吸油一下再盛盤。

小撇步

1.不喜歡塔香，可去除添加的步驟，即為原味洋蔥圈。
2.食用時可依個人喜好，再撒上胡椒粉或七味粉等。
3.若不想用過多的油，可分次（2-3次）炸。

4.4 萬瀏覽

2015/05/01 發表

Feng Lin 1,308 食譜 1.3 萬 粉絲

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李鴨鴨

留言

共 2 則

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萱～
你好👋請問沒有麵包粉可以用什麼替代？
4 years ago
作者Feng Lin
您好！就再粿一次乾粉即可，或用地瓜粉替代。
4 years ago
龍虎爸
請問麵粉是高中低筋麵粉
6 years ago
作者Feng Lin
您好！麵粉高，中，低筋都可以哦！
6 years ago

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