全麥楓糖肉桂麵包卷
描述
經典的早餐/下午茶甜點麵包。可是外面所售的往往太甜了，會蓋過麵包的麥香及肉桂的味道。這是淡口味健康版本。
時間
120
分鐘
熱量
食材
步驟
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將所有材料（除內餡用料外）混合成團
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捍平麵團成長方形（可撒些高粉協助整形）
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在長方形表面塗上內餡用楓糖漿、肉桂粉及黑糖
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捲起已塗內餡的麵皮，成長筒形。用刀分割成6等份，並排
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發酵至2倍大（可放在馬芬模具內發酵以確保外形整齊，大小一致；如無馬芬模具，可用烘焙紙剪成長條形包著分割後的圓柱體，一樣可保持形狀）
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預熱烤箱175度（攝氏），烤20分鐘
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出爐後放涼享用，建議可澆上楓糖漿、蜜糖或煉乳增加風味。
小撇步
麵團可以是任何喜歡/拿手的成份，最重要是水份不可太多，否則影響整形。
