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【厚生廚房】培根青花苗濃湯

【厚生廚房】培根青花苗濃湯

描述

有趣的組合,驚喜的口感!溫潤順口,豐富鮮蔬、培根的香氣還有淡淡芽菜香,濃湯好好喝也能拿來拌飯吃喔!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/441

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食材

步驟

  • 青花椰洗淨摘小朵;培根切丁、芽菜切除根部。洋蔥馬鈴薯去皮切塊。

  • 倒入果汁機,放入青花菜芽打成稠狀,再依個人喜好調味即可。

  • 起鍋燒熱下培根炒香,續加入青花椰、洋蔥馬鈴薯炒出香氣,倒入高湯煮熟。

小撇步

如果不想花太多時間等菜煮軟,步驟二前可以先將青花椰滾水川略燙、馬鈴薯蒸熟。

芽菜可以生吃,而且要避免過度加熱酵素會被破壞,所以等到最後再加入喔。

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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