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小曹很愛吃

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麻醬涼拌雞絲

麻醬涼拌雞絲

描述

天氣漸漸變炎熱，吃些清爽的涼拌菜，熱量不太高減輕身體負擔~~(◕‿◕)
　
　
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848 說讚 2 一起做 1 留言

食材

雞胸肉

1付
小黃瓜

1條

醬汁

蒜末

3顆蒜辦
麻醬

1T
涼開水

2T
糖

1t
烏醋

1t
香油

1T
鹽

適量

步驟

煮一鍋淹過雞肉水量的滾水，放入雞肉，煮至水大滾後轉小火，煮約10分鐘關火，再續燜約5分鐘取出。【煮完後的水即為雞高湯，可再做為其他料理使用】
小黃瓜洗凈後刨成絲狀，泡冰水後瀝乾。
將煮好的雞胸肉放涼，順肉紋拉成絲狀備用。
芝麻醬先用涼開水調稀，再調入其他剩餘的調味料，就是醬汁。(若覺的醬汁太稠可增加涼開水的量，鹹度依自己口味做調整)
食用前淋在雞絲上拌勻即可。

小撇步

1.解說茶匙（小匙）＝t。大匙＝T

1 萬瀏覽

2015/04/26 發表

小曹很愛吃 328 食譜 5,714 粉絲

為了吃，人的潛力絕對是無窮！！（握拳）其實每個人都有潛藏在內心深處料理的靈魂。寫寫食譜，單純分享自家餐桌上的大小事，為家人做一道道美味的小確幸，因為『吃』就是一件令人快樂的事。

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有 2 個一起做

安妮

yos

留言

共 1 則

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HO San NA
試做水多了點還是很好吃
5 years ago

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