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Beth
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剩菜變身假日早餐

剩菜變身假日早餐

描述

將兩道剩菜變身成味噌湯跟煎餅,既可以清冰箱又可以換口味。

20 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 鍋中放入400cc左右的水,煮滾後,加入味噌

    鍋中放入400cc左右的水,煮滾後,加入味噌

  • 豆腐切小塊加入湯中,煮一分鐘再加入雞肉秋葵捲煮2分鐘,最後灑上蔥花即可

    豆腐切小塊加入湯中,煮一分鐘再加入雞肉秋葵捲煮2分鐘,最後灑上花即可

  • 泡菜切碎,韭菜花切末

    泡菜切碎,韭菜花切末

  • 將蔬菜絞肉捲壓碎加入3拌勻,入平底鍋攤平,兩面以小火加蓋各煎3分鐘即可

    將蔬菜絞肉捲壓碎加入3拌勻,入平底鍋攤平,兩面以小火加蓋各煎3分鐘即可

小撇步

1.味噌放在濾網稍微放在湯中,以湯匙刮入湯中,就可以輕易將味噌拌勻在湯中。
2.煎餅只加蛋,所以比較不易定型,可以加一大匙麵粉即可解決這個問題。

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Beth 650 食譜 2,193 粉絲

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