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膠玉嫩雞蓋飯

膠玉嫩雞蓋飯

描述

膠玉菇其實就是鴻喜菇的別稱,又有蟹味菇、海鮮菇等討喜的名子。配上雞肉簡單就可以煮出美味的蓋飯喔~~♡
 
 
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409 說讚

食材

醃料
醬汁

步驟

  • 雞胸肉順紋切薄片加入醃料抓醃15分鐘。

    雞胸肉順紋切薄片加入醃料抓醃15分鐘。

  • 鴻喜菇剝開,小白菜洗淨切段。(分菜梗與菜葉2部分)

    鴻喜菇剝開,小白菜洗淨切段。(分菜梗與菜葉2部分)

  • 蛋打散備用。

    蛋打散備用。

  • 醬汁調勻備用。

    醬汁調勻備用。

  • 熱鍋加一些食用油煸香薑絲。

    熱鍋加一些食用油煸香絲。

  • 放入雞肉炒到變白。

    放入雞肉炒到變白。

  • 放入鴻喜菇及白菜梗炒一下。

    放入鴻喜菇及白菜梗炒一下。

  • 加入醬汁及水,中火燒煮約10分鐘入味。

    加入醬汁及水,中火燒煮約10分鐘入味。

  • 加入白菜葉。

    加入白菜葉。

  • 最後淋上蛋液熄火。(如果擔心蛋不熟,轉小火煮一下關火)

    最後淋上蛋液熄火。(如果擔心蛋不熟,轉小火煮一下關火)

小撇步

1.解說茶匙(小匙)=t。大匙=T

6,348 瀏覽
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小曹很愛吃 328 食譜 5,714 粉絲

為了吃,人的潛力絕對是無窮!!(握拳) 其實每個人都有潛藏在內心深處料理的靈魂。寫寫食譜,單純分享自家餐桌上的大小事,為家人做一道道美味的小確幸,因為『吃』就是一件令人快樂的事。

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