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扎赫拉的廚房好時光

132 食譜 995 粉絲

打拋雞肉

打拋雞肉

描述

因為家裡不吃豬肉，所以我都用雞肉來做這道料理，其實風味一點也不輸豬肉，每次做這道打拋雞肉，飯一定要多煮一些才夠吃。

745 說讚 6 一起做 3 留言

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

雞肉

1斤
全蛋

1個
洋蔥(小)

1顆
牛蕃茄(小)

1個
蒜末

6瓣
辣椒

1條
魚露

2大匙
檸檬汁

1顆
九層塔

1把

步驟

雞肉去骨剁碎，加入蛋拌勻備用。洋蔥切細丁，牛蕃茄切丁，蒜頭切末，辣椒切碎，九層塔只留葉子，備用。
炒鍋放2大匙的油，炒香洋蔥+蒜末+辣椒。
放入雞肉拌炒到變成白色，放入魚露調味，加入檸檬汁，加入牛蕃茄丁，沸騰後加入九層塔，就完成了。

1.9 萬瀏覽

2015/04/24 發表

扎赫拉的廚房好時光 132 食譜 995 粉絲

我喜愛烘焙喜愛料理，我家的廚房是中伊合併，婚後跟隨先生的信仰成為穆斯林，所以我的料理不會有豬肉！只要一有空閒，就會待在廚房，對我來說，能夠親自為心愛的家人烘焙點心做料理，是一件很快樂的事。

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雞肉的口感比豬肉鬆軟些～清爽版！

彭桂秋
好吃。拌飯剛好

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Monica
多加了一些素蠔油，也太好吃了吧！👍👍👍👍👍

留言

共 3 則

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林巧妹
請問這夠幾碗吃的量
8 years ago
作者扎赫拉的廚房好時光
你好，魚露不限制哪個品牌，方便取得就好，很抱歉現在才回覆您
10 years ago
趙美理
請問魚露得用泰式還是越南的？或者必須用新加坡還是馬來西亞的魚露呢？
10 years ago

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