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Gin's Hand-Made
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玉米毛豆起司麵包

玉米毛豆起司麵包

描述

毛豆有豐富的蛋白質、營養素,
玉米🌽含有葉黃素與維生素B6,
也都具有豐富的纖維質,
加上起司烘烤,營養滿分!

92 說讚

步驟

  • 將麵團材料攪拌均勻揉約15分鐘成團,放入烤箱或是微波爐發酵約60分鐘成2倍大。

    將麵團材料攪拌均勻揉約15分鐘成團,放入烤箱或是微波爐發酵約60分鐘成2倍大。

  • 將麵團取出輕拍出空氣,分六等份滾圓,靜置發酵10分鐘。

    將麵團取出輕拍出空氣,分六等份滾圓,靜置發酵10分鐘。

  • 將麵團輕拍,用桿麵棍桿圓形(或長型),放入烤盤中,發酵約30分鐘。

  • 發酵完的麵團,手沾一點水或蛋液輕壓麵團中間,可以放置裝飾用的毛豆玉米粒的凹痕。

  • 塗上一層蛋液,把毛豆、玉米分成六等份鋪上麵團中央。撒上帕瑪森起司,鋪上起司條,中間撒一些洋香菜。

    塗上一層蛋液,把毛豆玉米分成六等份鋪上麵團中央。撒上帕瑪森起司,鋪上起司條,中間撒一些洋香菜

  • 烤箱170度,烘烤約10~12分鐘。

    烤箱170度,烘烤約10~12分鐘。

小撇步

1、毛豆、玉米要先煮熟備用。
2、香料可依個人喜好添加 例如:迷迭香、義大利香料粉⋯⋯⋯。
3、喜歡起司多一點可以多加。

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