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Gin's Hand-Made

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玉米毛豆起司麵包

玉米毛豆起司麵包

描述

毛豆有豐富的蛋白質、營養素，
玉米🌽含有葉黃素與維生素B6,
也都具有豐富的纖維質，
加上起司烘烤，營養滿分！

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食材

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步驟

將麵團材料攪拌均勻揉約15分鐘成團，放入烤箱或是微波爐發酵約60分鐘成2倍大。
將麵團取出輕拍出空氣，分六等份滾圓，靜置發酵10分鐘。
將麵團輕拍，用桿麵棍桿圓形（或長型），放入烤盤中，發酵約30分鐘。
發酵完的麵團，手沾一點水或蛋液輕壓麵團中間，可以放置裝飾用的毛豆、玉米粒的凹痕。
塗上一層蛋液，把毛豆、玉米分成六等份鋪上麵團中央。撒上帕瑪森起司，鋪上起司條，中間撒一些洋香菜。
烤箱170度，烘烤約10~12分鐘。

小撇步

1、毛豆、玉米要先煮熟備用。
2、香料可依個人喜好添加例如：迷迭香、義大利香料粉⋯⋯⋯。
3、喜歡起司多一點可以多加。

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2015/04/19 發表

Gin's Hand-Made 36 食譜 176 粉絲

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