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Beth
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Pocky棒 - 抹茶口味

Pocky棒 - 抹茶口味

描述

逛新光三越超市買了日本綠茶粉,用來做Pocky棒也很不錯,只是顏色仍然不夠綠,可能一般市售仍有加食用色素吧!(不小心稍稍烤過頭了)

379 說讚 3 一起做

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 糖跟放置室溫軟化的無鹽奶油用抹刀拌勻

    糖跟放置室溫軟化的無鹽奶油用抹刀拌勻

  • 加入過篩的低筋麵粉、泡打粉拌勻

    加入過篩的低筋麵粉、泡打粉拌勻

  • 加入水拌勻

    加入水拌勻

  • 將麵糰以保鮮膜包起放入冰箱冷藏15分鐘

    將麵糰以保鮮膜包起放入冰箱冷藏15分鐘

  • 從冰箱取出麵團,再鋪上一層保鮮膜,以桿麵棍桿平麵團

    從冰箱取出麵團,再鋪上一層保鮮膜,以桿麵棍桿平麵團

  • 分割成等長的長條狀

    分割成等長的長條狀

  • 滾成圓柱體放在烤盤上

    滾成圓柱體放在烤盤上

  • 烤箱180度烤15分鐘(這是修正後的應該不會燒焦,但可以烤10分鐘時檢查看看,顏色黃帶一點深黃即可)

    烤箱180度烤15分鐘(這是修正後的應該不會燒焦,但可以烤10分鐘時檢查看看,顏色黃帶一點深黃即可)

  • 取一馬克杯放入白巧克力,放入微波爐以低微波融化

    取一馬克杯放入白巧克力,放入微波爐以低微波融化

  • 加入2茶匙抹茶粉(喜歡抹茶口味重的則再加一茶匙)

    加入2茶匙抹茶粉(喜歡抹茶口味重的則再加一茶匙)

  • 拌勻,即成巧克力抹茶醬備用

    拌勻,即成巧克力抹茶醬備用

  • 將裝有抹茶巧克力醬的馬克杯稍微傾斜,放入8烤好的餅乾沾裹抹茶醬

    將裝有抹茶巧克力醬的馬克杯稍微傾斜,放入8烤好的餅乾沾裹抹茶醬

  • 沾好醬的餅乾放回烤盤上約8-10分鐘即可定型食用

    沾好醬的餅乾放回烤盤上約8-10分鐘即可定型食用

小撇步

1. 巧克力抹茶醬在室溫偏高的春末(26度),一下子就會凝固,此時需要再微波融化才能繼續操作。
2. 抹茶巧克力醬剩下一些時,可用湯匙來操作,就是用湯匙舀起醬淋在餅乾上。

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Beth 650 食譜 2,193 粉絲

喜歡做料理, 希望不用出國也可以自己做出世界各地的美食 歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛 https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr

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