百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Chuan-Nu Lien
684 食譜 821 粉絲

桂竹筍梅干菜肉丸

桂竹筍梅干菜肉丸

描述

絞肉加入了當季的桂竹筍,梅干菜、香菇哥倆好,醬香悶煮入味,肉丸子的軟嫰適合老人家進食,阿母吃得開心,直說好下飯!
部落格:

http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/277354972

55 說讚

食材

步驟

  • 絞肉拌攪至有黏性,梅干菜、桂竹筍、香菇川燙切細末

    絞肉拌攪至有黏性,梅干菜、桂竹筍香菇川燙切細末

  • 蛋十玉米粉,塩、胡椒粉調味拌勻

    蛋十玉米粉,塩、胡椒粉調味拌勻

  • 摔打後揑成丸子、電鍋蒸熟定型(外鍋1杯水)

    摔打後揑成丸子、電鍋蒸熟定型(外鍋1杯水)

  • 爆香蒜末,加入醬油、糖、水(可淹過肉丸)小火慢煮入味,香菜、少許香油提味

    爆香末,加入醬油、糖、水(可淹過肉丸)小火慢煮入味,香菜、少許香油提味

4,088 瀏覽
avatar
Chuan-Nu Lien 684 食譜 821 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 湯麵 餅乾 粽子 馬鈴薯 娃娃菜 瓜仔肉 花椰菜 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 家常菜 金針菇 酸辣湯 南瓜 茄子 小黃瓜 玉米濃湯 炒麵 滷肉 雞蛋豆腐 豆腐 高麗菜飯 三杯雞 涼拌小黃瓜 義大利麵 蒸蛋 四季豆 番茄 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 番茄炒蛋 白菜滷 鮭魚 雞肉 菠菜 櫛瓜 炒飯 地瓜 麻婆豆腐 排骨 打拋豬 高麗菜 糖葫蘆 香菇雞湯 竹筍 糖醋排骨 早餐