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鹽酥雞蛋皮沙拉包

鹽酥雞蛋皮沙拉包

描述

蛋皮減少鹽酥雞油膩感,早餐吃了~滿足感十足!!

45 說讚

份量

3 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 除奶油外,其餘材料放麵包機順序老麵-牛奶-水-糖-鹽-麵粉-酵母攪拌5分鐘後置入奶油續攪15分.麵糰放入鋼盤(底稍抹油),如圖,麵糰表面噴水,入烤箱,放碗熱水進行一發1小時

    除奶油外,其餘材料放麵包機順序老麵-牛奶-水-糖-鹽-麵粉-酵母攪拌5分鐘後置入奶油續攪15分.麵糰放入鋼盤(底稍抹油),如圖,麵糰表面噴水,入烤箱,放碗熱水進行一發1小時

  • 一發後分8小麵糰滾圓鬆弛15分,每個麵糰桿長方形,放玉米粒由上往下捲,捲成橢圓形,中間劃刀,進行二發1小時

    一發後分8小麵糰滾圓鬆弛15分,每個麵糰桿長方形,放玉米粒由上往下捲,捲成橢圓形,中間劃刀,進行二發1小時

  • 烤前每個麵糰表面刷蛋液,沙拉醬少量點綴(可不加).烤溫180/180  18分,烤後麵包中切刀放鹽酥雞及蛋皮

    烤前每個麵糰表面刷蛋液,沙拉醬少量點綴(可不加).烤溫180/180 18分,烤後麵包中切刀放鹽酥雞及蛋皮

小撇步

前製:鹽酥雞切小塊.蛋皮切絲

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