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澎湃炙燒蛋肉三明治

Name: 澎湃炙燒蛋肉三明治 by 小熊與廚房的非常關係
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 雞蛋 2顆; 豬梅花肉排 2片; 土司 3片; 生菜 1片; 番茄 2片; 美乃滋 適量; 奶油 適量

描述

這個三明治我在夜市吃過，因為土司炭烤過，多了炙燒的香味！我做的這個是澎湃版，嘴要張最大才咬得下去，各種滋味都有，特別是那種層層疊疊的豐富口感變化，蛋也是一層層的，口齒間充斥著奶蛋肉香，
這三明治的美味在那個土司的焦香和格子的網烙，視覺上就大有精緻感，還有我更是把每樣餡料都處理得跟土司一樣大小的方形，像是蛋煎成方形，生菜也折成方形，所以切出來是公正平整，每一口都紮紮實實咬得到均勻的餡料，真好吃呢！

#早餐

收錄在：層層堆疊的美味！三明治特輯

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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

雞蛋

2顆
豬梅花肉排

2片
土司

3片
生菜

1片
番茄

2片
美乃滋

適量
奶油

適量

步驟

餘熱再加入一點奶油融化，把三片土司都沾上一些奶油
此時把梅花肉片灑上鹽和胡椒，放上煎烤鍋煎熟
一片土司上擠上美乃滋，放上用一片折壓成方形的生菜和兩片番茄
稍微壓緊插上牙籤對切就好了。

小撇步

餡料要處理得跟土司一樣大小的方形，像是蛋煎成方形，生菜也折成方形，這樣才能有豐富的口感，如果有炭爐烤，滋味更好囉！

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2015/04/14 發表

小熊與廚房的非常關係 14 食譜 653 粉絲

一個部落格，從英國寫回台灣，十年之間，一直不斷用料理記錄生活，從小就十分愛做點心料理，十分愛拍照，非常喜歡用簡單的方式跟大家分享料理，希望大家也能跟我一起享受簡單快速就能做出好吃東西的樂趣，部落格有上千道累積十年的食譜，歡迎大家來我家走走呀！小熊與廚房的非常關係粉絲團 https://www.facebook.com/ikai1234?ref=hl

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