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毛媽卡洛琳

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香菇雞湯【深夜食堂x鮮食家】

香菇雞湯【深夜食堂x鮮食家】

描述

香菇雞湯是媽媽的家常料理
乾香菇獨有的香氣搭配老薑的溫潤
一碗簡單暖心暖胃的雞湯就可以上桌囉

https://www.facebook.com/momacaroline

已參加：暖心深夜食堂

364 說讚 1 留言

份量

4 人份

食材

雞

1/2隻
乾香菇

10朵
老薑(切絲)

1小塊
醬油

1匙

步驟

備好材料
煮一鍋水將雞肉川燙去除血水
雞肉取出後清洗乾淨放入燉鍋裏，水放至八分滿，中大火煮滾五分鐘後轉小火慢慢燉。約十五至二十分鐘後放入薑絲
燉煮約三十分鐘後雞肉熟成，試試軟硬度是否符合自己的喜好再決定是否繼續燉煮。燉煮好後加一匙的醬油後熄火蓋上鍋蓋
簡單暖心的媽媽家常雞湯就可以上桌囉

小撇步

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2015/04/13 發表

毛媽卡洛琳 177 食譜 1,606 粉絲

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10 years ago

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