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小米小廚房
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家常炸醬麵

家常炸醬麵

描述

不想只是用維力炸醬做炸醬麵嗎?自己做好吃的炸醬跟炸醬麵其實也超簡單!在國外買不到維力炸醬的人一定要學,剩下的炸醬也可以分包冷凍,就有自己備用的好吃炸醬囉!

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食材

配料
醃料
醬汁

步驟

  • 絞肉加少許薑末、胡椒,抓一抓醃一下

    絞肉加少許末、胡椒,抓一抓醃一下

  • 黃瓜切絲、炒蛋切絲、豆干切小丁

    黃瓜切絲、炒蛋切絲、豆干切小丁

  • 起油鍋將豆干丁炒至金黃微焦,盛起備用

    起油鍋將豆干丁炒至金黃微焦,盛起備用

  • 鍋裡面剩的少許油直接放入絞肉,炒香後放入豆瓣醬、甜麵醬、醬油拌炒

  • 加入豆干、一碗水、及少許砂糖一起煮滾

    加入豆干、一碗水、及少許砂糖一起煮滾

  • 煮好麵條,拌上炸醬、黃瓜絲、蛋皮絲,好吃的家常炸醬麵就做好囉!:)

    煮好麵條,拌上炸醬、黃瓜絲、蛋皮絲,好吃的家常炸醬麵就做好囉!:)

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