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郭昱均
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烘烤檸檬塔 檸檬派

烘烤檸檬塔 檸檬派

描述

這個配方是我吃過最好吃的檸檬塔,塔皮酥脆,內餡酸甜綿密,不黏口。餡料中的蛋有經過­烘烤,無生蛋疑慮。
https://www.youtube.com/watch?v=qg-SCVuLy2I&index=1&list=PLLvWlKedyyW9IS9H1eX418rwjnBS4jzNe

份量

8 人份

食材

塔皮
餡料

步驟

小撇步

特殊工具:派盤(塔模)、乾淨的硬幣、烤盤紙、擀麵棍
天氣熱時,不要讓塔皮中的奶油融化。

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郭昱均 25 食譜 1,130 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 李宜
    李宜

    請問要分上下火的溫度嗎?

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