百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
聞奇的味蕾週記
89 食譜 400 粉絲

番茄野菇紫米飯【味蕾周記】

番茄野菇紫米飯【味蕾周記】

描述

紫米含有人體所需的四種氨基酸成分,蛋白質含量也比一般稻米高出許多,且紫米還含有葉酸、 鐵、鋅、鈣、鉀、鎂、磷等多種微量元素及豐富的膳食纖維,可以促進腸胃的蠕動。搭配番茄及野菇與橄欖油更增添米香的風味與營養!

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 先將紫米、白米、鴻喜菇及番茄洗淨備用

  • 米飯內鍋及外鍋各放2杯水(若是用電子鍋即內鍋放2杯水)

  • 在米中放入鴻喜菇及鹽、義大利香料粉略為拌勻,最後倒入橄欖油並放上底部已去蒂劃十字的牛番茄,即可按下煮飯鍵

  • 飯煮好後略悶3-5分鐘攪拌後再盛,即可視個人喜愛的口味撒些黑胡椒粉與乳酪片享用營養又美味的紫米飯了

小撇步

1.搭配點白米煮,紫米飯會更美味下飯。
2.米飯中的配料,可隨個人喜好加蝦仁或培根皆可。
3.牛番茄要劃開,好讓汁液滲入飯內。

3,140 瀏覽
avatar
聞奇的味蕾週記 89 食譜 400 粉絲

從網路行銷世界游移到烘焙天空 從此拿打蛋器的時間不亞於拿滑鼠 盯烤箱的時間不低於盯螢幕 對於這世界的是是非非 總有自己的一套硬道理…..

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 義大利麵 娃娃菜 豆腐 番茄炒蛋 香菇雞湯 滷肉 地瓜 雞胸肉 白菜滷 餅乾 蒸蛋 金針菇 打拋豬 玉米濃湯 麻婆豆腐 瓜仔肉 早餐 馬鈴薯 三杯雞 糖醋排骨 酸辣湯 湯麵 櫛瓜 高麗菜 茄子 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 雞肉 竹筍 蕃茄燉牛肉 番茄 台式泡菜 炒麵 排骨 鮭魚 花椰菜 杏鮑菇 四季豆 粽子 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 小黃瓜 菠菜 炒飯 低脂高蛋白 家常菜 糖葫蘆 雞湯