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雙色花椰沙拉

雙色花椰沙拉

描述

花椰菜有微微青味,做成沙拉會少了這份青味。
^_^
一定要冰涼涼的才好吃。

37 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 新鮮綠花椰半顆,白花椰3分之一.
其他花椰,留著隔天炒培根或蒜苗。

    新鮮綠花椰半顆,白花椰3分之一. 其他花椰,留著隔天炒培根或苗。

  • 切好的花椰泡5-7分水,讓殘留農藥洗淨。
後水煮4-5分、要放入少許鹽巴
中途需加ㄧ碗冷水降溫,再滾

    切好的花椰泡5-7分水,讓殘留農藥洗淨。 後水煮4-5分、要放入少許鹽巴 中途需加ㄧ碗冷水降溫,再滾

  • 4-5分,煮成自己要的軟脆度,裝起沖冷水瀝乾,擺盤冷藏10分

    4-5分,煮成自己要的軟脆度,裝起沖冷水瀝乾,擺盤冷藏10分

  • 冰10分後,拿出來擠上自己要的沙拉,再撒上花生粉
就完成了。

    冰10分後,拿出來擠上自己要的沙拉,再撒上花生粉 就完成了。

  • ㄧ包可以用很久

    ㄧ包可以用很久

小撇步

川燙好的花椰菜要馬上沖冷水才會脆綠。
下鍋水煮時.水滾也要加ㄧ小碗冷水降溫。更清綠。少許鹽巴加入水煮。

2,466 瀏覽
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四寶Mama(^_^) 20 食譜 22 粉絲

我是四寶媽( ´ ▽ ` )ノ 我喜歡煮小朋友和婆婆愛吃的料理. 把大人口味的菜,變成小孩也愛吃的菜.營養均衡 讓孩子!也可以.每天乖乖,把飯吃光光。😘 「簡單上菜」和你們分享。

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