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友善料理
109 食譜 311 粉絲

無奶油 - 香草蜂蜜蛋糕

無奶油 - 香草蜂蜜蛋糕

描述

淡淡的香草
讓人感到很清爽
甜甜的蜂蜜
讓人感到很甜蜜

195 說讚

食材

步驟

  • 蛋白和蛋黃分開。洗淨新鮮百里香,將葉子摘下來。

  • 蛋黃8顆加入百里香檸檬汁、橄欖油、蜂蜜、牛奶,混合攪拌勻。

  • 打發蛋白。

    打發蛋白。

  • 將打發的蛋白和蛋黃材料混合拌勻。(不要過度攪拌,以免蛋白消泡)

    將打發的蛋白和蛋黃材料混合拌勻。(不要過度攪拌,以免蛋白消泡)

  • 倒入器皿。上方可放幾根新鮮百里香或灑一些乾百里香。(敲抖一下讓空氣出來)

    倒入器皿。上方可放幾根新鮮百里香或灑一些乾百里香。(敲抖一下讓空氣出來)

  • 烤箱溫度170度40分鐘。

    烤箱溫度170度40分鐘。

小撇步

可以做六寸的蛋糕三個。

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友善料理 109 食譜 311 粉絲

看著長輩烹飪,莫名的把好味道,記在心裡。舌尖上的享宴,從未缺席。然而,過多的調味,讓慢性病人無福消受。因緣際會下,開始了無鹽的原味料理,在烘焙上也採用無奶油或無糖低糖。這些料理讓慢性病患者和長輩們大受感動。也讓自己有信心,為他們設計慢食料理。曾經在有機農場工作,因此特別珍惜大自然的食材。使用有機蔬菜和有機產品,為家人的飲食把關。希望藉由料理,將健康分享給大家。謝謝。

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