百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
annie
770 食譜 2,034 粉絲

脆皮蔥油雞

脆皮蔥油雞

描述

煎得金黃香酥的雞腿,淋上用雞油炒香的葱油醬,加入金針菇,更為香滑爽口。

207 說讚

食材

步驟

  • 鍋先燒熱,雞皮朝下先煎至金黃色,熬出雞油後,先倒出雞油在碗中,翻面再煎,轉中小火,煎至熟。

    鍋先燒熱,雞皮朝下先煎至金黃色,熬出雞油後,先倒出雞油在碗中,翻面再煎,轉中小火,煎至熟。

  • 蔥白和蔥綠分別切細,用熬出來的雞油先爆香蔥白和蒜末,炒香後再下葱綠。炒香後加入切碎的金針菇,加一點點水,適量的鹽及胡椒粉,最後加少許香油。

    白和綠分別切細,用熬出來的雞油先爆香白和末,炒香後再下葱綠。炒香後加入切碎的金針菇,加一點點水,適量的鹽及胡椒粉,最後加少許香油。

  • 雞腿肉切條狀排盤中,淋上炒香的葱油醬即可。

    雞腿肉切條狀排盤中,淋上炒香的葱油醬即可。

4,584 瀏覽
avatar
annie 770 食譜 2,034 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 家常菜 金針菇 酸辣湯 涼拌小黃瓜 滷肉 炒麵 白菜滷 南瓜 菠菜 玉米濃湯 雞湯 雞胸肉 打拋豬 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 麻婆豆腐 杏鮑菇 粽子 餅乾 馬鈴薯 高麗菜飯 三杯雞 娃娃菜 瓜仔肉 茄子 排骨 鮭魚 花椰菜 雞肉 蕃茄燉牛肉 炒飯 四季豆 蒸蛋 竹筍 早餐 義大利麵 番茄 地瓜 高麗菜 小黃瓜 糖葫蘆 湯麵 台式泡菜 櫛瓜 糖醋排骨