榨菜蛤仔蒸魚【淬釀開運年菜】
描述
這篇以"魚"入菜。
過年時，餐桌上一條魚，年年有餘、事事平安~榨菜有特殊的香氣，配合上蛤仔的鮮甜，這樣的味道鮮美加分，搭配上蒸魚，是一種很棒的搭配。
再加上，淬釀日式和風醬油露-北海道昆布，蒸魚的鮮味大大提升、甘甜、特別~ 各種滋味讓心情有不一樣的感受。
步驟
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先準備好所有的材料，包含一瓶【淬釀日式和風醬油露-北海道昆布】榨菜切細絲、蔥絲泡水、辣椒切絲泡水。 ★嚴選日本天然食材 ★日本純天然釀造工法 ★昆布鮮味飽滿，滋味鮮醇甘爽
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鋪上切好的榨菜絲。
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旁邊放上蛤仔、薑絲。
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加入兩大匙【淬釀日式和風醬油露-北海道昆布】，酒、與冰糖、香油，放入鍋內，大火蒸15分鐘。
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嚴選日本天然食材，風味道地，享受極致甘甜鮮美 北海道昆布：昆布生長於寒帶海域，北海道提供優勢生長環境，北海道昆布鮮味飽滿，滋味鮮醇甘爽，散發溫潤高雅的自然芳香 日本純天然釀造工法 清淡甘甜、鮮美不死鹹，適合沾、淋、拌、炒、蒸各種料理可取代一般醬油使用
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~
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