節氣料理-驚蟄NO.1❤藜麥雞胸肉沙拉❤
描述
今天是春天的第三個節氣-驚蟄，驚蟄過後，春暖花開，同時也是各種動物和生物開始活躍的季節。此時，會有春睏是正常的，感覺早上都起不來，怎麼都睡不飽，早睡早起後就會慢慢調適過來的。季節食材有發芽類種子或嫩芽、菠菜、芹菜、春筍、蓮子、銀耳、雞肉、蛋、牛奶，蛋白質類可多食用。今年的驚蟄吹起北風，看來還有得冷。
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
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![準備和處理[食材]。藜麥泡水2小時，用煮飯功能煮熟-1杯米量的藜麥泡開後，加0.5-0.8米杯水 /雞胸肉、荷蘭芹切小丁/洋蔥切小丁後泡冰水去辣味，濾水後備用。
處理[醬汁]準備一玻璃瓶，將[醬汁]材料全部倒入，搖勻備用](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
準備和處理食材。藜麥泡水2小時，用煮飯功能煮熟-1杯米量的藜麥泡開後，加0.5-0.8米杯水 /雞胸肉、荷蘭芹切小丁/洋蔥切小丁後泡冰水去辣味，濾水後備用。 處理醬汁準備一玻璃瓶，將醬汁材料全部倒入，搖勻備用
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❶食材全部拌一起。❷在拌好的食材內＋醬汁--拌勻即可。
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再拌入芽苗菜， 春日感隨來~~ 上桌前灑上堅果類，營養加分。
![準備和處理[食材]。藜麥泡水2小時，用煮飯功能煮熟-1杯米量的藜麥泡開後，加0.5-0.8米杯水 /雞胸肉、荷蘭芹切小丁/洋蔥切小丁後泡冰水去辣味，濾水後備用。
處理[醬汁]準備一玻璃瓶，將[醬汁]材料全部倒入，搖勻備用](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/456776/5f9faccd3b67787d.jpg)
![❶[食材]全部拌一起。❷在拌好的[食材]內＋[醬汁]--拌勻即可。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/456784/c55dba94f431e125.jpg)
小撇步
💜藜麥可用其它發芽類穀物代替，如：糙米、小米、蕎麥…
💜雞胸肉高蛋白、低脂，但口感乾澀，通常家人都不愛，換個料理方式，口味獨特，為營養加分！
