蜜鳯梨
描述
蜜鳯梨是阿母保利用自種鳯梨，把被鳥啄過，不能賣錢，也吃不完的鳯梨，用糖蜜起來保存，可當零食，也可以入菜
部落格：
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步驟
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鳳梨去中心梗 切塊，加入糖小火慢煮
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煮到糖和鳯梨有黏稠度（如膠似漆）
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冷卻後冰存
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小撇步
鳯梨不可以碰到水，否則會＂臭酸＂
蜜鳯梨時要不時的翻炒，才不會黏底燒焦
糖的多寡，沒有特定比例，隨個人對甜度的接受
