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櫻花蝦香拌茼蒿_淬釀節氣食譜

櫻花蝦香拌茼蒿_淬釀節氣食譜

描述

現在是茼蒿的季節,茼蒿又別名打某菜,原因是茼蒿的水份很多,一下鍋就縮水不少。茼蒿有種特別的香氣,如果想保留茼蒿那份特別的香氣,用水川燙一下,只要加上一些芝麻和櫻花蝦提味,用淬釀日式和風醬油露_靜岡鰹魚輕輕調味一下,就可以大大品嚐那份特別的好滋味喔!

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食材

調味料

步驟

  • 所有材料

    所有材料

  • 將茼蒿川燙後取出瀝乾水份。

    將茼蒿川燙後取出瀝乾水份。

  • 櫻花蝦與白芝麻乾鍋烘香。

    櫻花蝦與白芝麻乾鍋烘香。

  • 將調味料拌勻後淋上茼蒿拌勻,灑上櫻花蝦與芝麻即完成。

    將調味料拌勻後淋上茼蒿拌勻,灑上櫻花蝦與芝麻即完成。

小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘 露 之 味 !
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