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Selma
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酒釀蛋芝麻湯圓

酒釀蛋芝麻湯圓

描述

元宵節快到了,應景分享酒釀蛋芝麻元宵,芝麻有豐富的微量元素,在過節氣氛下補充甜點的滿足也補充一些營養,芝麻湯圓也可以依個人喜好換成花生湯圓,這道料理對需要發奶的母乳媽媽也是有不錯的效果。

161 說讚 4 一起做

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將蛋均勻打散備用。

  • 將約400c.c.的水煮滾,加入黑糖(或砂糖)溶解,然後倒入蛋液用湯匙輕輕慢慢的劃圈讓蛋呈現蛋花狀(就像煮蛋花湯一樣),再加入甜酒釀即可關火,備用。

  • 另外煮一鍋水,水煮滾後丟入芝麻花生湯圓,湯圓煮至浮起後轉中小火再煮約3分鐘即可撈起加入步驟2即可。

小撇步

好吃的甜酒釀是這道料理的美味關鍵,建議可以搜尋一下比較美味的甜酒釀來試試。

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Selma 33 食譜 268 粉絲

料理可以很簡單,希望能夠介紹簡單又美味的料理給大家,讓大家能夠親手為自己和家人做健康又美味的一餐!

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