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Selma

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酒釀蛋芝麻湯圓

酒釀蛋芝麻湯圓

描述

元宵節快到了，應景分享酒釀蛋芝麻元宵，芝麻有豐富的微量元素，在過節氣氛下補充甜點的滿足也補充一些營養，芝麻湯圓也可以依個人喜好換成花生湯圓，這道料理對需要發奶的母乳媽媽也是有不錯的效果。

161 說讚 4 一起做

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

芝麻湯圓（花生湯圓）

3～5顆
甜酒釀

2～3大匙
黑糖（或砂糖）

1大匙
水

約400c.c.
蛋

1顆

步驟

將蛋均勻打散備用。
將約400c.c.的水煮滾，加入黑糖（或砂糖）溶解，然後倒入蛋液用湯匙輕輕慢慢的劃圈讓蛋呈現蛋花狀（就像煮蛋花湯一樣），再加入甜酒釀即可關火，備用。
另外煮一鍋水，水煮滾後丟入芝麻或花生湯圓，湯圓煮至浮起後轉中小火再煮約3分鐘即可撈起加入步驟2即可。

小撇步

好吃的甜酒釀是這道料理的美味關鍵，建議可以搜尋一下比較美味的甜酒釀來試試。

1.2 萬瀏覽

2015/03/02 發表

Selma 33 食譜 268 粉絲

料理可以很簡單，希望能夠介紹簡單又美味的料理給大家，讓大家能夠親手為自己和家人做健康又美味的一餐！

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簡易作法好方便，還可以加枸杞，明目又好看噢！

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小餅
好簡單~^^~

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