百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
王細兒
52 食譜 21 粉絲

細兒 <3 長命百歲

細兒 <3 長命百歲

描述

北部常見的長年菜為芥菜~過年因應習俗要吃長年菜:象徵「長命百歲」!希望吃了活到一百歲喔! ^__^

48 說讚

份量

8 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 北部常見的長年菜為芥菜

    北部常見的長年菜為芥菜

  • 主要食材: 熟芥菜.鹽水雞.薑片.蒜末.辣椒末

    主要食材: 熟芥菜.鹽水雞.片.末.辣椒

  • 啟熱油鍋爆香薑片.蒜末.辣椒末.鹽水雞再拌入熟芥菜略為拌炒再倒入水.米酒適量淹過芥菜蓋鍋大火續煮

    啟熱油鍋爆香片.末.辣椒末.鹽水雞再拌入熟芥菜略為拌炒再倒入水.米酒適量淹過芥菜蓋鍋大火續煮

  • 經過10分鐘煮沸後轉中火續煮..調味..再繼續燜煮

    經過10分鐘煮沸後轉中火續煮..調味..再繼續燜煮

  • 再轉小火煮至軟爛即可盛食

    再轉小火煮至軟爛即可盛食

小撇步

PS .芥菜請先作清洗整理用鹽水油川燙過備用易保存

5,433 瀏覽
avatar
王細兒 52 食譜 21 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 菠菜 低脂高蛋白 早餐 打拋豬 炒飯 番茄炒蛋 粽子 三杯雞 湯麵 雞蛋豆腐 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 酸辣湯 滷肉 義大利麵 竹筍 排骨 南瓜 炒麵 雞胸肉 地瓜 四季豆 小黃瓜 鮭魚 玉米濃湯 娃娃菜 杏鮑菇 家常菜 台式泡菜 瓜仔肉 雞肉 蒸蛋 金針菇 馬鈴薯 高麗菜飯 茄子 雞湯 餅乾 豆腐 櫛瓜 香菇雞湯 高麗菜 白菜滷 花椰菜 麻婆豆腐