百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
麻麻的艾寶樂園
212 食譜 4,613 粉絲

平底鍋烙餡餅

平底鍋烙餡餅

描述

剛完成了這個烙餡餅給艾寶當點心…
一樣是用來銷紫薯的…XD
很多媽咪都反應想做麵包或點心給孩子吃…
但家裡沒有烤箱也沒電鍋…
那就用平底鍋吧!
快速又方便…
重點又無敵美味…
剛起鍋艾寶就唉著要吃了…
一連還嗑了2個呢!

355 說讚

步驟

  • 蕃薯蒸熟後趁熱加入糖,奶油,和蒸出來的水分,用攪拌棒打成綿密的泥狀餡備用。

    蕃薯蒸熟後趁熱加入糖,奶油,和蒸出來的水分,用攪拌棒打成綿密的泥狀餡備用。

  • 高低筋麵粉+糖+鹽後拌勻,再加酵母粉拌勻,再慢慢加入油脂和牛奶拌勻成糰,並揉成一光滑麵團。(有麵包機105t或揉麵機的就全丟進去,行程30跑完)

    高低筋麵粉+糖+鹽後拌勻,再加酵母粉拌勻,再慢慢加入油脂和牛奶拌勻成糰,並揉成一光滑麵團。(有麵包機105t或揉麵機的就全丟進去,行程30跑完)

  • 麵團表面噴點水霧,放入電子鍋內鍋,啟動保溫功能,五分鐘後取消保溫,直接靜置發酵55分鐘。(也可放密閉空間,再放杯滾熱水發酵1小時)

  • 發酵好的麵團大力拍出空氣,再分切成8等份。

    發酵好的麵團大力拍出空氣,再分切成8等份。

  • 每等份塑圓後壓扁,再桿成圓片,包入適量的番薯餡後壓扁成餅狀。(包法依個人習慣即可)

    每等份塑圓後壓扁,再桿成圓片,包入適量的番薯餡後壓扁成餅狀。(包法依個人習慣即可)

  • 平底鍋不放油,直接放入餡餅,以最小火慢烙到兩面金黃且澎起即完成。(一面大概烙3分鐘左右)

    平底鍋不放油,直接放入餡餅,以最小火慢烙到兩面金黃且澎起即完成。(一面大概烙3分鐘左右)

小撇步

歡迎搜尋“麻麻的艾寶樂園”粉絲專頁

1 萬 瀏覽
avatar
麻麻的艾寶樂園 212 食譜 4,613 粉絲

寶寶副食品食譜+家常烘焙料理食譜 歡迎加入臉書粉絲專頁"麻麻的艾寶樂園” https://www.facebook.com/lovebaby20130522/ 除了有更多更即時的食譜外 還能互相切磋討論喔!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 地瓜 高麗菜 馬鈴薯 蒸蛋 花椰菜 打拋豬 三杯雞 金針菇 香菇雞湯 玉米濃湯 糖醋排骨 餅乾 菠菜 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 雞胸肉 酸辣湯 櫛瓜 南瓜 低脂高蛋白 台式泡菜 瓜仔肉 娃娃菜 鮭魚 雞肉 馬鈴薯燉肉 粽子 豆腐 雞湯 小黃瓜 炒麵 白菜滷 義大利麵 高麗菜飯 家常菜 早餐 滷肉 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 番茄 排骨 茄子 雞蛋豆腐 四季豆 竹筍 湯麵 番茄炒蛋