百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Joy廚房煮食
85 食譜 1,256 粉絲

年菜記錄-清蒸鱸魚

年菜記錄-清蒸鱸魚

描述

去年做的年菜忘了拍照,結果自己煮了什麼完全忘得乾乾淨淨,所以就算手忙腳亂今年都要來個年菜全記錄。第一道挑了肥肥的鮮魚來道清蒸鱸魚。

251 說讚

食材

步驟

  • 鱸魚去魚鱗及內臟並清洗乾淨

  • 魚兩面划幾刀並抹上適量鹽和少許米酒

  • 1支切段和片放入魚肚中,同時蒸鍋中燒滾一鍋水

  • 將魚放在盤上放入蒸鍋,蓋上蓋大火蒸10~12分鐘(視魚大小而訂,我這次買的魚較大,蒸了12分鐘)

  • 蒸魚同時將剩下的2支和1支辣椒切成絲

  • 魚出蒸鍋前燒熱1~2大匙油,將魚出鍋,撒上絲和辣絲絲,淋上蒸魚豉油,最後澆上燒熱的油完成。

9,374 瀏覽
avatar
Joy廚房煮食 85 食譜 1,256 粉絲

不愛外食,就愛混廚房邊煮邊食、邊食邊煮 歡迎參觀我的FB專頁 *^^* www.facebook.com/JoyKitchen01

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 菠菜 蒸蛋 排骨 酸辣湯 糖葫蘆 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 粽子 豆腐 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 番茄 玉米濃湯 花椰菜 雞胸肉 家常菜 南瓜 糖醋排骨 瓜仔肉 番茄炒蛋 低脂高蛋白 高麗菜 義大利麵 娃娃菜 雞蛋豆腐 金針菇 白菜滷 雞湯 湯麵 打拋豬 鮭魚 馬鈴薯 小黃瓜 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 早餐 炒飯 地瓜 炒麵 滷肉 竹筍 三杯雞 雞肉 高麗菜飯 餅乾 香菇雞湯 櫛瓜 四季豆