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珈常日々雜話曆
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年節開運之烤紅豆年糕❤酥香又不甜不膩

年節開運之烤紅豆年糕❤酥香又不甜不膩

描述

拿黑糖蜜紅豆來做烤紅豆年糕,酥香又不甜膩,推薦把烤紅豆年糕切成骰子般大小
一口吃!同時有外皮酥香和年糕麻糬般的Q勁,而且剛烤出來時趁熱享用最好吃!
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份量

2 人份

食材

步驟

  • 先將蛋和沙拉油攪拌均勻,再加入糖及煉乳拌勻至溶解

    先將蛋和沙拉油攪拌均勻,再加入糖及煉乳拌勻至溶解

  • 加入鮮奶拌勻

    加入鮮奶拌勻

  • 分次倒入糯米粉慢慢拌勻至無粉狀的米糊狀

    分次倒入糯米粉慢慢拌勻至無粉狀的米糊狀

  • 加入蜜紅豆並用矽膠刮刀拌勻

(這裡要輕輕拌,才能保持紅豆完整顆粒狀)

    加入蜜紅豆並用矽膠刮刀拌勻 (這裡要輕輕拌,才能保持紅豆完整顆粒狀)

  • 倒入已鋪好烘焙紙的烤盤,

也可不用烘焙紙以在烤盤裡抹油方式再脫模

    倒入已鋪好烘焙紙的烤盤, 也可不用烘焙紙以在烤盤裡抹油方式再脫模

  • 撒上些許白芝麻

    撒上些許白芝麻

  • 進已預熱180度的烤箱,

烤約45~50分鐘至表面上色

    進已預熱180度的烤箱, 烤約45~50分鐘至表面上色

小撇步

更詳細圖文步驟請見
http://parisroka.pixnet.net/blog/post/410874997
烤盤:18x13cm
黑糖蜜紅豆作法請見
http://parisroka.pixnet.net/blog/post/410866129
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