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Chuan-Nu Lien
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豆腐乳雞腿(淬釀開運年菜)

豆腐乳雞腿(淬釀開運年菜)

描述

手工豆腐乳是宜蘭一家無菜單鐵板燒餐廳的自製產品,口感甘甜,將去骨雞腿肉稍微醃入味,電鍋一按,美味料理即可上桌
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/263977186

292 說讚

食材

步驟

  • 雞腿去骨頭,肉比較厚的地方劃開,先用米酒按壓

  • 雞腿醃入味,醃料:豆腐乳、干貝醬油、糖、蒜末

    雞腿醃入味,醃料:豆腐乳、干貝醬油、糖、

  • 電鍋蒸熟,外鍋一杯水,喜歡軟爛肉質者外鍋水可斟酌增加,撒上蔥絲、辣椒絲

    電鍋蒸熟,外鍋一杯水,喜歡軟爛肉質者外鍋水可斟酌增加,撒上絲、辣椒

小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好
淬釀你的甘‧露‧之‧味 !更多食譜,請到「淬釀 開運食譜大募集」
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_cnydishes

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