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奶酥小西餅*黛芙妮愛吃愛玩愛作夢

奶酥小西餅*黛芙妮愛吃愛玩愛作夢

描述

最近寒流來窩在家裡 想起去年聖誕禮物收到一台餅乾機 閒著也是閒著就捲起袖子進廚房烤簡單的奶酥小西餅!用餅乾機做出來的餅乾真的很漂亮~

108 說讚

份量

10 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 低筋麵粉、奶粉過篩備用。

  • 軟化奶油加細砂糖和鹽巴打發至羽絨狀淺白色。

  • 分兩次加入打散的蛋黃、香草精、豆漿或牛奶。

  • 加入過篩的麵糰後 揉拌成團。

  • 填入餅乾機後 在烤盤上擠出形狀,放入以180度C預熱的烤箱烘烤9-12分鐘,或烤到邊緣金黃即可。

    填入餅乾機後 在烤盤上擠出形狀,放入以180度C預熱的烤箱烘烤9-12分鐘,或烤到邊緣金黃即可。

  • 出爐後放涼之後 就可以放進容器裡密封囉!

    出爐後放涼之後 就可以放進容器裡密封囉!

小撇步

*奶油先放室溫軟化到用手指輕壓有痕跡即可
*沒有奶粉可不加 但奶酥最吸引人的地方就是濃郁奶香嘛
*想做其他口味的可以添加2-3小匙的抹茶粉或可可粉
*此麵團偏硬要小心不要揉出筋噢

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黛芙妮ˊ︶ˋ愛吃愛玩愛作夢 4 食譜 24 粉絲

部落格☞ https://daphnekitchen.com

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