百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
忘憂草
327 食譜 1,831 粉絲

♥忘憂草手作年菜♥黃金如意黃金鯧

♥忘憂草手作年菜♥黃金如意黃金鯧

描述

金鯧的肉質細嫩、味道鮮美、油脂豐富,又無細骨與暗刺,故非常受到一般家庭的喜愛,也因其外型美觀,常被用於筵席。

金鯧用香煎的方式就可帶出其美妙的風味,是道大方又美味的宴客菜。

74 說讚

食材

步驟

  • 將魚表皮魚鱗去除洗淨,魚身畫上井字

  • 加上米酒末鹽抹上魚身醃製約一小時以上

  • 熱鍋放入適當油煎魚,一面熟透後再翻面,煎至兩面呈現金黃色後即可盛盤。

  • 用切片檸檬、灑上適量的胡椒鹽即可

小撇步

用半煎炸的方式較省油~
魚肉厚請用中小火慢炸至熟~

5,695 瀏覽
avatar
忘憂草 327 食譜 1,831 粉絲

忙碌是生活的附屬品 ~ 也是家的幸福品~ 為家人忙為所在乎的人忙是幸福的~ 這裡記錄著我為愛的家人手作料理~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 餅乾 玉米濃湯 蒸蛋 四季豆 高麗菜 竹筍 娃娃菜 白菜滷 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 雞胸肉 櫛瓜 三杯雞 早餐 豆腐 低脂高蛋白 小黃瓜 地瓜 番茄 台式泡菜 菠菜 南瓜 打拋豬 炒飯 茄子 義大利麵 湯麵 糖葫蘆 花椰菜 滷肉 雞肉 金針菇 鮭魚 家常菜 馬鈴薯 杏鮑菇 雞蛋豆腐 炒麵 雞湯 香菇雞湯 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 排骨 粽子 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 酸辣湯