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Beth
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金瓜米粉

金瓜米粉

描述

最愛吃炒米粉了,用富含B胡蘿蔔素的金(南)瓜來做坊間有名的金瓜炒米粉,不一會兒功夫就吃完了。

217 說讚 1 一起做

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 食材:金瓜、紅蘿蔔刨絲,香菇切絲、洋蔥切絲備用

    食材:金瓜、紅蘿蔔刨絲,香菇切絲、洋蔥切絲備用

  • 燒ㄧ鍋水,水滾後放入米粉,加入鹽、一匙油、兩匙醬油,米粉煮兩分鐘左右,撈起瀝乾放入另一個鍋中並加蓋悶兩分鐘

    燒ㄧ鍋水,水滾後放入米粉,加入鹽、一匙油、兩匙醬油,米粉煮兩分鐘左右,撈起瀝乾放入另一個鍋中並加蓋悶兩分鐘

  • 炒鍋中放入油炒肉絲(不用醃),再放入金瓜絲、紅蘿蔔絲、香菇絲炒至豬肉變白,加入洋蔥絲、蝦米、泡香菇水、泡蝦米水、煮米粉水及鮪魚煮一分鐘

    炒鍋中放入油炒肉絲(不用醃),再放入金瓜絲、紅蘿蔔絲、香菇絲炒至豬肉變白,加入洋蔥絲、蝦米、泡香菇水、泡蝦米水、煮米粉水及鮪魚煮一分鐘

  • 將米粉、蔥花、黑醋加入3拌勻即可

    將米粉、花、黑醋加入3拌勻即可

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Beth 650 食譜 2,193 粉絲

喜歡做料理, 希望不用出國也可以自己做出世界各地的美食 歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛 https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr

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