韭香滑蛋蝦仁【淬釀節氣食譜】
描述
韭菜的營養價值高，且烹調方式多樣化，可以炒、拌，亦可做配料或餡料，初春時節的韭菜最好吃，適合初春時節做為烹煮菜餚。
尤其韭菜與蝦仁、蛋一起料理，除了好吃外還能補充蛋白質，不需添加多餘調味，簡單淋上淬釀日式和風醬油露_北海道昆布，就是道符合時令養生又健康的膳食了。
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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準備所有材料。
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蛋加入牛奶攪拌成蛋液，蝦仁洗淨擦乾水份，韭菜切段。
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平底鍋加油熱鍋，倒入蛋液炒成半熟撈出。
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蝦仁利用鍋下裡餘油將蝦仁炒一下，將步驟2放進去炒。
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最後加入淬釀日式和風醬油露_北海道昆布，快速翻炒入味後盛盤就完成了。
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘 露 之 味 !
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