蛋塔
份量
10
人份
步驟
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將奶油放到可微波之容器微波30秒
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將糖、麵粉、鹽、半個散全蛋依序加入步驟1融化的奶油中，攪拌均勻，完成塔皮
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![將[塔皮]分為12等分，並放進模中，壓出形狀](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
將塔皮分為12等分，並放進模中，壓出形狀
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在烤箱內放一碗水，並將烤箱預熱至350F
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將牛奶微波1分鐘，並依序加入糖和散全蛋，攪拌均勻，完成內餡
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將內餡均勻倒入成形的塔皮內
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放進烤箱350F烤10分鐘後，旋轉烤盤180度再烤15分鐘。 如果內餡還呈現液狀，則再烤5~10分鐘。
![將[塔皮]分為12等分，並放進模中，壓出形狀](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/444948/7701f082cff50c55.jpg)
![將[內餡]均勻倒入成形的[塔皮]內](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/444951/9fd80b36abe20229.jpg)
![放進烤箱350F烤10分鐘後，旋轉烤盤180度再烤15分鐘。
如果[內餡]還呈現液狀，則再烤5~10分鐘。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/444953/879691e006f3eb4b.jpg)
小撇步
* 無鹽奶油1條=113g
