去骨雞腿排

鹽麴柚香雞腿排

食材：帶皮去骨雞腿、韓國柚子醬、冷開水、鹽麴、豆油伯甘田醬油、米酒、蒜泥（可不放）、白胡椒粉（可不放）

蒜片蜜汁雞腿排

將乾煎完的去骨雞腿排放上蜂蜜、蒜片，再搭配特製配料，完美又豐盛的一餐簡單完成。自帶花圈的料理很有儀式感、節慶味。

食材：去骨雞腿排、蜂蜜、蕃茄、蒜、洋蔥、鹽、辣椒、香菜、檸檬汁、黑糖

柚子胡椒雞湯

食材：去骨雞腿排、白菜、黑胡椒粉、鴻禧菇雪白菇、鹽、高湯包、米酒、柚子胡椒、水

蜜香烏醋蔥油雞腿排佐香檸高麗菜絲

家人不愛吃醋，總怕酸得皺眉，但這次用十全120天完熟烏醋來醃雞腿，再搭配蜂蜜、與蔥油調味，反而讓味道很有層次，蔥鹹、蜜甜、醋酸綜合...

食材：去骨雞腿排、十全120天完熟烏醋、高麗菜(切絲)、醬油、胡蘿蔔(半條切絲)、蜂蜜、洋蔥(切絲)、蒜末、米酒、蘭姆汁、香油、鹽、鹽巴、黑胡椒粉、橄欖油（約 3～5 支)、自製蔥油、水 (僅備著)、白芝麻、橄欖油、青蔥

醬燒雞腿排

食材：醬油膏、醬油、胡椒粉、米酒、香油、蒜頭、去骨雞腿排

香菇雞飯

食材：白米、乾香菇、蠔油、去骨雞腿排、米酒、水、醬油、香油、糖、蔥花、片栗粉、麻油

刈菜蛤蜊蒜頭雞湯

冷冷的天氣冷冷的天氣，煮上一碗刈菜蛤蜊蒜頭雞湯，温暖的湯汁加上新鮮的蛤蜊和蒜頭，讓身心都倍感舒適，滋養又美味。

食材：去骨雞腿排、薑、蛤蜊、刈菜、蒜頭

《南蠻醬佐脆皮雞腿排》

（十全180天完熟米醋） 當香煎雞腿排配上鹹+酸+甜風味的佐醬，除了提升味蕾層次，也讓雞腿排充滿日料與法餐靈魂，關鍵提味的「酸」...

食材：去骨雞腿排、水煮蛋、洋蔥、酸豆、十全180天完熟米醋、法式蛋黃醬、英式鮮奶油醬、美奶滋

十全完熟烏醋氣炸糖醋雞腿排

自從發現 Costco 雞腿排這個好物之後準備晚餐跟帶便當都方便了不少，也開始嘗試做不同口味的雞腿排，這次用十全120天完熟烏醋製...

食材：十全120天完熟烏醋、去骨雞腿排、醬油、味琳、米酒、冰糖

脆皮黃金雞腿排

食材：去骨雞腿肉、油、鹽、蠔油、五香粉、蒜泥、面粉、水、酥脆粉

麻油雞炊飯

食材：去骨雞腿排、乾香菇絲、麻油、老薑片、醬油、米、香菇水、米酒

香料奶油雞腿排

醃制後的無骨雞腿，沾上麵粉煎至兩面金黃，搭配簡單的香料粉和鮮奶油煮成的香濃醬汁，雞腿肉又嫩又多汁，微微的香辣口感，非常好吃，剩下的...

食材：去骨雞腿、任何筋度麵粉、鹽、洋蔥、黑胡椒粉、紅椒粉、大蒜、米酒、小杏鮑菇、蒜頭粉、巴西里葉、辣椒粉、迷迭香、義式香料粉、百里香、鮮奶油、希臘優格、棕櫚糖或二砂、筆管義大利麵

黑醋櫛瓜菇菇燒雞

秋意漸濃的時節，最適合來一盤香氣濃郁又不油膩的下飯料理。 這道〈黑醋櫛瓜菇菇燒雞〉以去骨雞腿排為主角，加入櫛瓜與鴻喜菇增添清爽口...

食材：去骨雞腿排、鴻喜菇、櫛瓜、十全120天完熟烏醋、十全180天完熟米醋、醬油、油、糖

氣炸雞腿排

簡單好吃又健康😋

食材：去骨雞腿排、櫛瓜、彩椒、玉米筍、燒肉醬、橄欖油、鹽巴

飯鍋料理 蔥油雞飯

食材：去骨雞腿排、小黃瓜、米酒、紅蔥頭、醬油、蔥末、油、五香粉或胡椒粉、薑末、鹽巴、薑片、蔥油、蔥、米

減脂 雞腿排餐

減脂期也可以快樂吃雞腿

食材：去骨去皮去脂肪雞腿、熟 黑米三色藜麥飯、蝦仁、絲瓜

麻油雞飯-美國南方中粒米

麻油雞飯是家人最愛，老媽從前三不五時就會做一次。今年好像還沒做過，想念麻油的香味了。 最近天有點涼了，就用美國南方中粒米來做這道香...

食材：美國稻米-南方中粒米、去骨雞腿排、薑、油、黑麻油、醬油

「蔥油雞」只要20分鐘，無難度輕鬆上桌

🌈 一盤香氣四溢的蔥油雞， 嫩滑的雞肉配上蔥油香，簡單卻療癒。💛 🔅這次我換了蒸的做法，比傳統水煮更快速，還加了一點檸檬提味，清...

食材：去骨雞腿排、鹽、芝麻油、薑片、檸檬汁、青蔥、蒜瓣、現成蔥油、現成蒜油