百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
LaLaの料理廚房
83 食譜 736 粉絲

三杯杏鮑菇雞

三杯杏鮑菇雞

描述

喜歡三杯料理嗎?
拿來宴客也不失禮,鹹甜鹹甜好滋味,更是下飯的一道菜。

791 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先備妥材料,杏鮑菇切圈,兩面各輕輕畫刀,不要切斷,這樣好入味

    先備妥材料,杏鮑菇切圈,兩面各輕輕畫刀,不要切斷,這樣好入味

  • 熱鍋,先將雞皮朝下煎逼油,下薑片同煎,待出油將杏鮑菇下鍋一起煎,

並加入冰糖煮融

    熱鍋,先將雞皮朝下煎逼油,下片同煎,待出油將杏鮑菇下鍋一起煎, 並加入冰糖煮融

  • 加入醬油拌炒,再加入米酒一起煮

    加入醬油拌炒,再加入米酒一起煮

  • 杏鮑菇會出水,所以煮到湯汁略少收乾,嗆一點米酒,再加入麻油和九層塔,

略微拌炒即可熄火盛盤(麻油不耐高溫)

    杏鮑菇會出水,所以煮到湯汁略少收乾,嗆一點米酒,再加入麻油和九層塔, 略微拌炒即可熄火盛盤(麻油不耐高溫)

  • 成品上桌,開動囉!

    成品上桌,開動囉!

小撇步

LaLa的部落格
http://my3520428.pixnet.net/blog

1.3 萬 瀏覽
avatar
LaLaの料理廚房 83 食譜 736 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 蒸蛋 雞肉 豆腐 早餐 小黃瓜 糖醋排骨 玉米濃湯 番茄 茄子 餅乾 香菇雞湯 低脂高蛋白 雞湯 糖葫蘆 炒麵 雞胸肉 雞蛋豆腐 高麗菜飯 湯麵 地瓜 南瓜 馬鈴薯燉肉 菠菜 杏鮑菇 金針菇 涼拌小黃瓜 高麗菜 家常菜 櫛瓜 麻婆豆腐 鮭魚 花椰菜 打拋豬 瓜仔肉 馬鈴薯 酸辣湯 台式泡菜 義大利麵 四季豆 番茄炒蛋 娃娃菜 竹筍 三杯雞 炒飯 白菜滷 粽子 滷肉 排骨