開啟手機相機掃描 QR Code，
探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！
大人小孩都喜歡的下飯料理，教你蒸出漂亮的蛋料理！樂媽家中有3大2小，使用5顆雞蛋料理，可以依照家中人數做分配喔！
大碗公，放入雞蛋5顆攪拌均勻
加入蠔油繼續攪拌均勻，(蠔油比較稠必須要攪勻不然蒸出來會太鹹喔)
再加入水，醬油和米酒，全部拌勻後，準備一鍋水(份量外)，水的高度不要太高，約2碗~3碗水，主要利用水蒸氣將蛋煮熟，太多會噴進蛋裡，這樣蛋就不光滑囉!
先大火將水煮開後，將碗公放入鍋中，小火加蓋煮，蓋子用筷子留細縫，不然水蒸氣低落也無法做出光滑蛋喔
小撇步
如何蒸出漂亮的蛋又不用顧爐火?非常簡單又下飯的料理~~
一根筷子就搞定！
全職雙寶媽。喜歡鑽研食譜，下廚烹飪。 簡單不繁雜的食譜，譜出美妙好滋味！ 愛女桃芝因先天一腎發育不良+蕁麻疹過敏體質，讓桃樂媽對飲食更注重。家人的健康由媽咪來把關！ 鑽研食譜使用天然蔬果烹煮健康營養美味餐點 我是桃樂麻，請多多指教！ 喜歡請收藏或至fb按讚分享，是給樂媽最大的鼓勵喔^^b 粉絲團:樂媽a手路菜https://m.facebook.com/happyC.F.S
繼續閱讀
馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 義大利麵 南瓜 蒸蛋 打拋豬 玉米濃湯 娃娃菜 排骨 三杯雞 茄子 炒飯 早餐 香菇雞湯 餅乾 櫛瓜 湯 蕃茄燉牛肉 湯麵 雞湯 炒麵 雞蛋豆腐 鮭魚 菠菜 金針菇 高麗菜 番茄 麻婆豆腐 高麗菜飯 花椰菜 白菜滷 番茄炒蛋 豆腐 小黃瓜 家常菜 滷肉 杏鮑菇 酸辣湯 竹筍 雞肉 地瓜 糖醋排骨 低脂高蛋白 粽子 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 雞胸肉 四季豆 糖葫蘆 台式泡菜
