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小七食堂
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康壽綠長薑母鴨鍋_小七食堂回家煮

康壽綠長薑母鴨鍋_小七食堂回家煮

描述

快節奏的生活及精緻飲食的盛行,造成人們對蔬菜攝取量越來越少,專家建議:每日蔬菜的攝取量要400-500g才恰當。
以薑母鴨鍋底搭配大量的綠色蔬菜及營養價值高的菇類,再利用爽脆的綠竹筍增加口感,做出『康壽綠長薑母鴨鍋』!
新鮮的蔬菜類平衡了薑母鴨的油膩感,健康營養又不容易上火,在新年的開始康壽綠長~~

43 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 薑母鴨鍋底。

    母鴨鍋底。

  • 選擇綠色蔬菜,及營養價值極高的菇類,還有可增加湯頭甜度的水果玉米。

    選擇綠色蔬菜,及營養價值極高的菇類,還有可增加湯頭甜度的水果玉米

  • 薑母鴨鍋底先加熱。

    母鴨鍋底先加熱。

  • 放入凍豆腐。

    放入凍豆腐。

  • 再放入水果玉米塊讓湯頭更鮮甜。

    再放入水果玉米塊讓湯頭更鮮甜。

  • 最後菇類及綠色蔬菜可邊燙邊吃。

    最後菇類及綠色蔬菜可邊燙邊吃。

  • 多吃蔬菜及菇類有益健康,同時也能平衡薑母鴨的油膩感,容易上火的人也能放心享用薑母鴨鍋。

    多吃蔬菜及菇類有益健康,同時也能平衡母鴨的油膩感,容易上火的人也能放心享用母鴨鍋。

小撇步

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