家常鹹派
描述
我是用家裡冰箱裡剩餘的義大利麵食材，做成的鹹派，所以稱為家常鹹派!!
真的是剩的，連塔皮也是用做蛋塔剩的塔皮。所以內餡的食材都是用少少的量。
份量
3
人份
步驟
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![備料，將[內餡(汁)]的蛋打散後，倒入牛奶，過瀘把雜質瀘掉。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
備料，將內餡(汁)的蛋打散後，倒入牛奶，過瀘把雜質瀘掉。
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先將內餡都先炒熟、調味(建議要鹹一點點，因為蛋汁沒放鹽)，下鍋順序由較難熟的先下。炒熟後放涼一點，再裝進塔皮中。
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平均倒入裝好內餡的塔皮中，裝到8分滿。因為還有剩的起司要快點用完，就再加了起司上去。
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增加香氣，加了九層塔。(要用義大利香料亦可)
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入烤箱用180~200度烤20分鐘左右，上色完成就可以拿出來囉！(依每個烤箱不同，請自行調整)
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放涼後會有一點縮回。不燙口就能開動囉!!
![備料，將[內餡(汁)]的蛋打散後，倒入牛奶，過瀘把雜質瀘掉。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/435109/583fec7006c1848b.jpg)
![先將[內餡]都先炒熟、調味(建議要鹹一點點，因為蛋汁沒放鹽)，下鍋順序由較難熟的先下。炒熟後放涼一點，再裝進塔皮中。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/435110/62903c760611c3b4.jpg)
![平均倒入裝好[內餡]的塔皮中，裝到8分滿。因為還有剩的起司要快點用完，就再加了起司上去。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/435124/109c0ef53ba164ba.jpg)
小撇步
說是冰箱剩的食材了，所以不買肉就用杏包菇代替肉的口感。
大家可以用雞胸肉、火腿、培根、鮭魚...來當內餡唷!
