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(超快速+零失敗)親子丼

(超快速+零失敗)親子丼

描述

親子丼應該沒有人不知道,而且它的做法絕對超乎你想像的簡單,烹煮的過程又超級快速,現在教妳只要簡單幾個步驟也能在家做出超美味的親子丼。
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歡迎大家到我的粉絲專頁:
https://www.facebook.com/chef.colinchen

8,531 說讚 38 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 首先將雞肉切塊、洋蔥切段、青蔥切成蔥花後備用。

    首先將雞肉切塊、洋蔥切段、青切成花後備用。

  • 起油鍋將洋蔥炒香。

    起油鍋將洋蔥炒香。

  • 加入醬油、味醂、米酒,約略拌炒讓洋蔥上色後,加入水並煮滾。

    加入醬油、味醂、米酒,約略拌炒讓洋蔥上色後,加入水並煮滾。

  • 水煮滾後把雞腿肉放入並煮熟。

    水煮滾後把雞腿肉放入並煮熟。

  • 確定雞肉煮熟後,起鍋前加入蛋液,蓋上鍋蓋,等蛋悶煮到自己喜歡的熟度後就可以起鍋了。

    確定雞肉煮熟後,起鍋前加入蛋液,蓋上鍋蓋,等蛋悶煮到自己喜歡的熟度後就可以起鍋了。

  • 最後灑上蔥花,並依照各人喜好灑上七味辣粉和海苔即可,是不是非常簡單呢?快點試試看吧!

    最後灑上花,並依照各人喜好灑上七味辣粉和海苔即可,是不是非常簡單呢?快點試試看吧!

小撇步

醬汁的口味和份量可以依照喜好增減,要鹹一點就增加醬油,要甜一點就加味醂。
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加入雞肉烹煮後口味會有變化,所以起鍋前再做最後的味道確認,增減調味。

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男人廚房1+1 464 食譜 3.2 萬 粉絲

經歷: 個人著作 - 在家吃台菜 (香港、台灣出版) 各大媒體專欄 北中南廚藝教室 - 廚藝老師 記者會主廚、料理活動展演 網路食譜作家 料理比賽評審 - 料理的意義除了好吃與不好吃之外,更乘載的我們共同的情感與回憶。 - 您好: 其實我沒有接受過任何正統、非正統的料理訓練,在這裡看到全部的料理都是我自己看電視、食譜、和運用想像力所做出來的,所以如果我可以,相信妳一定也能做的到。

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